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魔都100:老上海压箱底的宝贝 都来自这家百年老店

  导读:中国人偏爱黄金的习俗由来已久,每逢过节、婚嫁、黄金都是馈赠亲友的佳品。创始于1848年清道光年间的老凤祥银楼,距今已有170的历史,是我国著名的珠宝首饰百年民族品牌,也是国内唯一由一个半世纪前相传至今的百年珠宝老店。

  历史回眸 跨越三个世纪的民族品牌

  回顾老凤祥的历史,俨然就是近代首饰工业发展的一个缩影:老凤祥银楼的前身“凤祥裕记银楼” 创建于1848年(清道光28年), 1908年(光绪34年)迁址南京东路(现南京东路432号)延续至今,这一旧址便是现今的老凤祥总店。

  在银楼大门上方,雕刻着一个初升的旭日,下面则是只栩栩如生的凤凰,组成“丹凤朝阳”的图案。图案下方,是“老凤祥”的金字招牌。别小看这组“丹凤朝阳”的图案,这可是老凤祥的品牌符号,也是老凤祥“服务至上”的文化传承。

  这座西式银楼建于20世纪初(1905年),当时老凤祥第二代传承人投资将南京东路432号大楼买下,并几经翻新改造,将原来设在南市大东门的银楼迁址于此。那时,上海滩上的达官贵人做寿办喜事,其他人都要送珠宝金银玉器摆件等作为贺礼,老凤祥就专门承接来料定制、来料加工等生意。当时广告渠道没有现在那么丰富,如何将服务内容“广而告之”?老凤祥当家人想了个绝妙的主意,将服务内容和生意范畴——来料加工、定制礼品、冶炼黄金金锭写成对联,刻在大门两旁。当时有位王师傅,苏州人氏,是银楼里的“跑街先生”,服务到位,经常送货上门并听取客户意见。多年后,他对老凤祥的年轻员工说:“要将顾客当作太阳,老凤祥就是丹凤,始终要秉持服务至上的理念。只有丹凤朝阳,百鸟才能朝凤!”

  在黄浦区地方志和上海轻工志里,有老凤祥传人费祖寿的记载。当时他可是一位爱国的“红色资本家”,赵朴初曾经说过一段“老凤祥大义凛然兑换金银解决新四军买药难”的故事。解放后,老凤祥变成了公私合营,费家成为公司股东,仍将“丹凤朝阳,服务至上”作为老凤祥的文化教导员工。那时店里的每一位师傅,都具有自己的特长和个性,有的擅长大件制作,有的擅长鎏金工艺,有的擅长精细小物。从选材、设计到制作,每位师傅都能独当一面,完成整套流程,若离开老凤祥不愁“没饭吃”。

老凤祥银楼总店

老凤祥银楼旗舰店

  随着历史的变迁,老凤祥成为国营金店,隶属人民银行系统。十一届三中全会后,老凤祥的金字招牌恢复了,老凤祥品牌、公司和银楼也实行了三统一。费祖寿的儿子费诚昌还将老凤祥当成自己的家,成为银楼顾问,其他两个儿子也时刻关注老凤祥发展,提供了很多翔实的资料。费诚昌去世后,女儿也接上了父亲的班,将品牌和服务理念延续下去。

视频:老凤祥“百年朝凤”的由来

  丹凤朝阳 金字招牌这样炼成

  从最初只有几十位师傅的前店后工场,发展成为集“研发、设计、生产与销售”于一体,拥有完整产业链、多元化产品线,多品类首饰的大型首饰企业集团,老凤祥跨越了三个世纪,成为中国民族品牌中罕见的“四百”龙头品牌——百年历史、三百亿销售、百亿价值和百强品牌。

  这些年,老凤祥的当家人换了一代又一代,但“丹凤朝阳,服务至上”的理念一直不变,在顾客中深入人心。正因为这种文化的传承,老凤祥赢得了百鸟朝凤,成为中国黄金首饰的第一品牌。老凤祥是上海名牌产品“十一连冠”、上海市著名商标、中国商业名牌、全国用户满意企业、入围中华老字号百强榜前十名,荣列中国500最具价值品牌、亚洲“品牌500强”、全球珠宝100强。

  今年9月,老凤祥银楼总店(南京东路432号)被上海市旅游局选为首批“上海礼物优选经营店”。老凤祥的首饰、金条,在百年前就是送礼佳品。尤其在二三十年代,当时上海的一些达官贵人过生日做寿,做牌匾,来金加工都找老凤祥。老凤祥还有一个压箱底的老货,就是手工金条,俗称“小黄鱼”。老凤祥首席发言人王恩生介绍说,市面上销售的金条分为两种,一种为模压金条,即刻好模子,再用机器压出。另一种就是手工金条,也就是民间所说的“小黄鱼”,形状像个面包,纯手工打造。这种金条采用的是铸造工艺,与市面上大多数金条具有不同的工艺流程和不同的韵味,体现了独特的文化底蕴和传统手工的精湛技艺,是“原汁原味”的传统金条。

老凤祥手工金条正面

老凤祥手工金条反面

  在老凤祥公司,有这样一个五六个人的熔炼小组,专门生产手工冶炼铸造金条。这种技术和生产线,据称在国内银楼业中别无二家。

  过去,老凤祥从银行买来一块块金锭,再冶炼成不同规格的金条。虽然手工冶炼的金条就像人的指纹,不可能有完全相同的两块,但是在冶炼过程中,仍需要注意分量克数必须一样,不能有丝毫误差。这,就需要大量的经验和技巧。

  熔点和火候是关键。黄金的熔点很高,纯金一般熔点达到1064.43摄氏度左右,所以在普通燃料环境下不会很快被熔化。而在冷却过程中也须时刻注意温度,过热黄金会有损耗,过冷可能会有裂纹。“所以,‘把握熔点、掌握火候’,是每一位冶炼师傅都熟记的‘八字真经’。”王恩生说。

  16岁就进入老凤样的王恩生,回忆起过去生产金条的情景十分感慨:一个烧着煤油的“皮老虎”(一种焊枪),一边脚下不断地踩,踩得越重越有力道,喷出气体的火力就越大,一边冶炼,一千多度的熔点,把黄金的原材料融化,同时还要用嘴将金条上的杂质吹掉,然后再冷却。这种手工冶炼铸造工艺,传承了160多年,在三代人指间流转,也集聚了三代人的梦想。时至今日,老凤祥还有这样一个熔冶车间,在艰苦的条件下继续进行着手工制作,将民间的智慧发扬光大。

视频:老凤祥首席发言人王恩生接受采访

  老凤祥生产发售金条,是有渊源的。1999年建国50周年,中国金币总公司发售了新中国第一根金条“千禧金条”,开创了除金饰品以外的黄金消费形式。老凤祥作为上海的总代理,利用上海滩百年老字号银楼的优势,最终争取到200公斤,成为全国银楼业的权威。开卖前一天中午,热情的市民就来排队,队伍从南京路老凤祥总店排到了山西路,店方不得不提前于半夜12点开卖。1小时后,200公斤金条全部卖完。

  由于千禧金条限量发售,2000年老凤祥又设计出售自己的“世纪金条”,没买到的市民纷纷采购,又引发了新一轮抢购高潮。

  这两次发售金条,老凤祥把握了时机,抓住了机遇。后来,老凤祥成为业内最早推出金条回购,并诚信实施的企业,开发了不少可回购的金条,比如生肖吉祥金条、老凤祥成立158周年和160周年企业吉庆金条等。在世博期间,老凤祥又开发了世博龙虎金条,成为市民钟爱的纪念品、藏品和投资产品。

  金银细工 古老技艺的重获新生

  老凤祥作为我国珠宝首饰业的民族品牌,经过一代又一代老凤祥人悉心浇灌、勤奋耕耘,形成了丰厚的文化底蕴和人才资源。他们创造了我国第一台自动项链连接机,第一台光亮性电镀设备,第一台失蜡浇铸机;获得了第一个国际最佳设计奖;第一个国家科学技术进步奖;第一个国家质量金奖……

  中国古代金银制品的制作技艺博大精深,老凤祥较为完整地汲取了中国传统手工制作技艺的精华,如:泥塑、翻模、制壳、焊接、精雕等,以及抬压、扳金、拗丝和雕琢等各种技法。老凤祥首席发言人王恩生介绍道:鎏金,这一古老的工艺,也在老凤祥中保留着。新中国成立之后,北京人民大会堂和上海展览中心等知名建筑,都邀请老凤祥为红星鎏金。

  2004年由上海市经济委员会首批授牌成立了上海市原创设计大师工作室——上海老凤祥名师设计中心,领衔大师为中国工艺美术大师张心一,首席设计师为中国工艺美术大师张京羊、中国工艺美术大师宋菁、上海工艺美术大师陆莲莲等,这些专家为工艺美术行业培养并输出了一批又一批的设计、制作人才。

  2008年,第二批国家级非物质文化遗产公布,老凤祥的金银细工制作技艺荣列其中,成了珠宝品牌手工艺当之无愧的代表。翻开老凤祥历史文献《凤凰集》,那一段辉煌依然耀眼:几乎涵盖了中国传统金银器件的所有内容,海上文人、达官贵胄、中外宾客、国际组织、名胜庙宇、典藏精作都与老凤祥结下了不解之缘。国际奥委会、国家体委、国务院、人民大会堂、“八一”南昌起义、淮海战役纪念碑、井岗山纪念碑……上海老凤祥金银细工的制作技艺名扬天下。

老凤祥历史文献《凤凰集》

  金银细工是以金或银为主要材料,辅以其它配饰,经过精细雕錾,制成供室内陈设欣赏,并兼具实用功能的传统金属手工艺品。而老凤祥将金银细工技艺与抬压、鎏金、钣金、镶嵌和雕琢等各种技法融合,让这一古老技艺更加发扬光大,焕发了新的活力。

  “老凤祥的金银细工伴随着品牌170年的发展史,它实际上也是见证了珠宝首饰工艺的一个发展。金银细工从上海开埠到现在,实际上是不断的融和了全国各地,包括世界各地的各种文化。”谈到金银细工技艺的发展,中国工艺美术大师也是老凤祥国家级非物质文化遗产“金银细工”技艺第五代传承人张心一说道:“在上海历史博物馆中收藏的一套老凤祥制作的咖啡壶,就用到了金银细工技艺。咖啡壶本身是西洋人用的,但是老凤祥在这个器皿上不但用到了传统的金银细工的手工艺也加上了西洋的一些工艺相结合起来,融合了中西文化,形成了一种海派的金银细工的工艺。这个新的技艺的加入,实际上对于整个金银细工的工艺发展,包括老凤祥的首饰等的发展都有了广泛的应用。”

  中国工艺美术大师老凤祥国家级非物质文化遗产“金银细工”技艺第六代传承人沈国兴介绍,近年来,老凤祥不断在原有的工艺上加以改进,融入了许多新的工艺。在为静安寺做的几个金章里面就用到了激光定点焊接技术,相比传统的焊接方法耗时更短,定位更准确,效果更好。老凤祥还在产品制作中运用3D打印技术做为辅助的初级建模及造型,这项技术对后期的浇制及制作带来了很大的便利。不仅能很好地控制用料的分量,也使得产品厚薄均匀,效果更好。

描图

纂刻

成图

  作为新一代的传承人,老凤祥国家级非物质文化遗产“金银细工”技艺第七代传承人周天应也在自己的作品中不断尝试新的技艺,他不仅融合西方的一些油画的手法,并且通过传统的金银细工的工艺,模仿油画的笔触用点击来完美的展现油画笔触,达到了一种新的效果。在他制作的梵高的《向日葵》中,通过金银细工的传统工艺点击的手法使平面的油画变成浮雕的方式完美的体现了油画原本强烈的笔触的感觉,使作品的视觉效果更佳。

  老凤祥现有国家级工艺美术大师有八位,上海工艺美术大师10名,中高级技能人才数百名。“金银细工”技艺已经传承到了第七代,80后已经成为了生力军,部分高级技术人才还利用传统技术工艺,参与了文物修复等工作。

视频:老凤祥第五代至第七代传承人采访片段

  作为品牌170年的华诞献礼,近日在老凤祥银楼旗舰店举行了历史作品回顾大展,展出了从20世纪30年代至今的老凤祥银楼出品的精品摆件和首饰,如《麒麟献瑞》银摆件,《岁月》银摆件,《白玉兰》奖杯等,都显示了老凤祥深厚的首饰文化底蕴和超强的工艺制作能力。老凤祥中国工艺美术大师的经典获奖作品与手作画稿也在本次展览中一一亮相。国家级非物质文化遗产—老凤祥金银细工技艺代表作《八仙神葫》由中国工艺美术大师、老凤祥非遗第五代传人张心一领衔设计,此作品采用4.4公斤千足金,以及翡翠、红宝石等8种宝石制作,整个团队花费了近一年的时间倾力打造了这件80厘米高的旷世金葫芦。

老凤祥金银细工技艺代表作《八仙神葫》

 

视频:老凤祥部分历史作品回顾

  上海制造 打造首饰行业新高度

  在全球知名调研机构BRANDZ发布的“2018最具价值中国品牌100强”榜单上。迎来170周年华诞的民族品牌老凤祥,位列第75位,再列中国珠宝首饰行业第一位,品牌价值同比上升14%。在互联网企业快速发展的大背景下,老凤祥仍然蝉联珠宝行业第一,体现了老凤祥在上海“四个品牌”建设中的重要地位。

  在不断进行百年传统的延续及传承的同时,老凤祥在接受新事物,研发新工艺上,更是从未停止过脚步。作为“海派首饰”的始创者和传播者,近2年,老凤祥尝试了不少创新性探索。先是和迪士尼合作打造国际萌宠饰品,还推出市场上独一无二的珠宝眼镜。2017年,老凤祥更是将珠宝和手表结合,融合中西文化和珠宝加工工艺,推出超过200款的设计,为消费者带来不一样的体验。

  不仅工艺技术不断创新,在饰品原材料方面,老凤祥也通过与交通大学合作,创造出了老凤祥硬足金。首席发言人王恩生表示,因为黄金的特性是柔软,越纯越软,很难做出精美的东西。老凤祥通过科技配方,把原来的分子结构打乱,含量、材质与传统足金没有差别,却改变了它相对柔软不易打造精致首饰的问题。有了硬度就能够跟任何宝石搭配镶嵌,这样就能够做出更精更细的产品。

  今年6月,老凤祥推出科技新品“炫彩”时尚3D硬足金手镯,这是老凤祥在足金首饰制造生产工艺上的一次突破,其外型和花纹运用现代化的数控机床、数控加工中心(CNC)等多种精密机械加工制作而成,表面色彩采用了独特的离子真空纳米技术加工而成,不会增加产品的重量,且非常牢固、持久和稳定,不会轻易产生掉色、氧化变色和磨损刮花等问题。它改变了传统足金首饰单一的颜色,提高了足金首饰的装饰效果。

  作为首批“上海礼物优选经营店”,老凤祥研发的“外滩金牛”系列产品,把上海的地标景观进行了浓缩和物化。新推出的“外滩建筑”冰箱贴又和上海的“阅读建筑”系列观光产品有机结合了起来。此外,老凤祥连续十二年冠名举办了上海旅游纪念品设计大赛,通过打造具有上海文化特色的优秀旅游纪念品,推进上海旅游商品的开发和创新,形成上海城市文旅产业链。

  2017年,老凤祥在东莞成立珠宝镶嵌首饰基地,引进了世界一流的德国3D首饰打印设备和日本的精密铸造机,打造了三条专业生产线、7S现场管理,迅速形成了年产50万件镶嵌饰品的产能,组建成国内一流黄金珠宝首饰自动化生产制造基地,打造了首饰行业“上海制造”的新高度。

  上海是中国近代银楼业的发祥地,上海老凤祥作为中国珠宝首饰行业的世纪品牌,伴随着上海的崛起和“上海制造”的辉煌走过了170个春秋。新时代的老凤祥以科技创新,重振“上海制造”雄风,传承“上海师傅”的工匠精神为己任。坚守品牌初心,瞄准珠宝产业价值链,打造高端珠宝制造业。

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本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:王玮

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